Ratafia Surrealista

PROYECTOS SIN ETIQUETAS SL
ORIGEN: Garriguella (L’Alt Empordà)
CAPACIDAD: 70 cl
GRADUACIÓN: 26º

12,60

Hay existencias

Descripción

La Ratafia Surrealista es el fruto del sueño de sus creadores. Elaborada con agua desmineralizada, alcohol etílico de origen agrícola, nueces verdes, hierbas aromáticas, cítricos, especies y azúcar tostado. Todos de proximidad y naturales/ecológicos. No se utilizan aceites esenciales ni aditivos artificiales.
Maceración de las nueces durante un tiempo mínimo de 2 meses. Las hierbas, especies y cítricos se maceran por separado, en soluciones hidroalcohólicas con diferentes tiempos de maceración.
Una vez obtenidas las maceraciones, se decantan los líquidos, se procede a la
mezcla en las proporciones convenientes y se añaden azúcar, alcohol y agua hasta la graduación alcohólica deseada.
El producto ya elaborado se somete a envejecimiento en barriles de roble durante un período mínimo de 3 meses antes de proceder a su filtraje y embotellado.
Se recomienda tomarla entre 12 y 17 °C y nos proponen un combinado con rodajas de cítricos mediterráneos, hielo y Ginger-Ale

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